Cosa significa oggi lavorare nel settore agroalimentare e, nello specifico, vitivinicolo? Ce lo spiega bene Sergio Cantoni, direttore della Cantina Sociale Bergamasca, consorzio di San Paolo D'Argon che riunisce 150 soci e che produce il nostro Valcalepio D.O.C.
Quando pensiamo all’attività di una cantina sociale spesso ci rifacciamo all’idea romantica delle fasi della vendemmia e della pigiatura. In realtà lavorare in questo ambito può essere molto faticoso, anche se negli anni le innovazioni tecnologiche hanno cambiato il volto anche delle aziende vitivinicole che operano sul nostro territorio. Oggi le figure lavorative impiegate vanno dal perito agrario ai laureati in enologia, senza tralasciare chi opera negli uffici amministrativi e commerciali.
Per la classifica della Fondazione Agnelli, il liceo Scientifico Mascheroni primeggia sul fronte della preparazione all’università. L’istituto Serafino Riva di Sarnico invece offre le maggiori chances di inserimento lavorativo: l’indice di occupazione è del 92%.
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